علف چشمه (بولاغ اوتی)

شنبه, 29 اردیبهشت,1397

علف چشمه (بولاغ اوتی)

اسم انگلیسی:Watercress

اسم علمی:Nasturtium officinale

گزنفون فرمانده جنگی و مورخ یونانی از سربازانش می خواسته برای تقویت نیروی خود بولاغ اوتی بخورند وی همچنین در کتاب کوروش نامه ی خود در توضیح زندگی پارسیان در مراکز تربیتی آنها به این نکته اشاره می کند که بولاغ اوتی از غذاهای اصلی آنان بوده است در مورد کودکان می نویسد: «غذای عمده ی آن ها نان بولاغ اوتی است که از خانه با خود می آورند و فنجانی که با آن از رودخانه آب می آشامند» و در مورد نوجوانان: «غذای دیگر این نوجوانان جز آن چه ذکر شد فقط گوشت شکار است یا بولاغ اوتی»

کاربردهای درمانی

قسمت مورد استفاده: برگ

اثرات مهم: ضد اسکوربوت و آنتی اکسیدان

پیشگیری وکنترل سرطان: بولاغ اوتی به دلیل اثر قوی آنتی اکسیدانی داروی پیشگیری کننده و تا حدودی کنترل کننده ی سرطان است در سال 2010 تحقیقی در دانشگاه ساوت همپتون نشان داد تنها چند ساعت پس از مصرف حدود 80گرم از این گیاه میزان مولکول های ضد سرطانی در خون افزایش می یابد و از رشد سلول های سرطان پستان جلوگیری می شود به این ترتیب این گیاه هم در جلوگیری از رشد سرطان پستان و هم کمک به بهبود مبتلا به این بیماری و جلوگیری از عود آن موثر است

کم کاری تیروئید: مقدار بالای ید در این گیاه آن را برای بهبود فعالیت غده ی تیروئید و درمان بیماران مبتلا به کم کاری تیروئید سودمند ساخته است

سایر کاربردها: علف چشمه اثر ضد اسکوربوت قوی دارد تصفیه کننده ی خون نیرودهنده مدر و اشتهاآور و مقوی معده، آرام کننده ی دردهای عصبی، تب بر، ضد انگل و در بیماری های قند مفید است و به علث اثر خلط آور در درمان بیماری مزمن ریه و برونشیت های مزمن مصرف می شود

 

لطفا در مورد این مطلب نظر دهید